美味的雞蛋煎豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好雞蛋和豆腐，因爲沒有塊狀的豆腐，就改用這種了，不過它的名字不太清楚。

2.將雞蛋打好，放入適量鹽。

3.豆腐塊鹽水浸泡後，洗淨切片，一開三。由於刀工不好，豆腐片的面目有點猙獰。O(∩_∩)O~

4.將豆腐片放入蛋漿中，浸泡一會，讓它裹上一層蛋漿。

5.冷鍋下油，等油燒至五成熱的，將豆腐片逐片放入平底鍋中，煎一會，差不多時間就翻轉過來煎另外一面。接着再將豆腐片放入蛋漿中，再裹上一層蛋漿，再煎至兩面金黃即可。整個過程我都是用小火的。

烹飪技巧

這道菜沒什麼技術可言的，按自己想法隨意去做即可。