簡單番茄菜花炒肉片怎麼做美味好吃

這一道菜是從我們學校的食材創新過來的這麼一道菜。它的口感十分的豐富。番茄的酸酸甜甜加上菜花炒的剛剛好的脆度，而且肉片也是十分的滑嫩，讓人吃了還想吃。並且番茄菜花炒肉片特別的容易下飯，根本就不用害怕悶熱的夏天到了，你們吃不下飯了。

主料

輔料

具體步驟

1.菜花洗淨揪成小朵，

2.入開水鍋中燙至七成熟，

3.撈出裝盤，

4.西紅柿入開水鍋中燙一下，

5.剝去外皮，

6.切成小塊備用，

7.豬肉切成片用蔥姜生抽鹽澱粉醃十分鐘，

8.熱鍋涼油，下肉片滑散，

9.炒至肉片變色後盛出，

10.再起鍋倒入適量的油，

11.倒入西紅柿炒兩分鐘，

12.再倒入菜花炒，

13.加入白糖，

14.生抽，

15.鹽調味，

16.最後倒入肉片，

17.翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

炒肉片要多點的油，熱鍋涼油纔不容易粘鍋底。