清淡的炒油菜怎麼做美味好吃

炒油菜是一道很簡單的家常小菜，在南方地區比如說湖南，生活中會經常吃到此道菜。主要是因爲油菜的味道比較美麗，加上蒜頭炒熟吃起來特別香脆，口感極佳。但是炒的時候必須注意火候。經常吃炒油菜還可以起到降低血脂、寬腸通便、強身健體的功效。

主料

輔料

具體步驟

1.所需原料，油菜

2.油菜洗淨切成一寸長的段

3.鍋中放油，爆香蒜片後倒入油菜，翻炒片刻，加入鹽，糖，味精

4.油菜變軟即可

烹飪技巧

很容易熟的一個菜，要快，爆炒