自制東坡繡球怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.01W
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
肉末 :300雞蛋 :3個
西紅柿 :250
輔料
食鹽 :10米酒 :10
大蒜末 :5
水澱粉 :5
1.準備好雞蛋、西紅柿、肉末
2.肉末裏面放食鹽、米酒、水澱粉、大蒜末
3.把肉末和肉末裏面所有的材料攪拌均勻
4.把調好味道的肉丸搓成丸子,上鍋蒸20分鐘
5.雞蛋打散,加入食鹽
6.平地鍋放入少許的油,燒熱後,把打散的雞蛋倒入,做成蛋餅
7.把攤好的雞蛋皮切成條(我切的太粗了,其實應該是越細越好)
8.西紅柿洗乾淨,去蒂,切成片擺在盤中備用
最後把蒸好的肉丸放在西紅柿上面,把雞蛋條放在肉丸上面,做好造型,最後勾一個薄芡即可。