好吃的水煮麻辣花生怎麼做美味好吃

水煮麻辣花生，可以用做來人待客，酒宴上的下酒菜，也可用做休閒零食，或者追劇必備，尤其是愛吃辣的人羣食用，花生，本身富含豐富的蛋白質和適量的脂肪，而且吃起來香膩而又可口，最重要的是花生有助於記憶力的恢復和發展，有助於補腦，所以一起來學習吧。

主料

輔料

具體步驟

步驟1花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱爲止

步驟2用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒

步驟3把處理好的花生，倒進高壓鍋裏面

步驟4加水進去，水和花生的比例1：1就可以

步驟5放入一塊桂皮，兩個八角（喜歡口味重的，家裏有什麼香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起煮）

步驟5放入一塊桂皮，兩個八角（喜歡口味重的，家裏有什麼香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起煮）

步驟6放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適

步驟7用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻

步驟8蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋

步驟9把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裏面，泡的時候越長越入味