鮮香的麻辣花生怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主料：花生米

2.輔料：花椒、紅辣椒

3.把花生米洗淨，浸泡2小時以上。

4.把浸泡好的花生米去皮。需要耐心呀！

5.鍋中放油，放入花生米。

6.開火，中小火慢慢炸制。火力開始可以大一些，但要逐漸減小火力。

7.炸制到油溫表面平靜，花生米漂浮，色澤微黃，即可關火。

8.把花生米撈出備用。

9.鍋留底油，放入花椒、小火炒香。

10.然後放入紅辣椒炒香，即可關火。

11.放入花生米。

12.加適量鹽調味。

13.翻拌均勻即成。

14.出鍋裝盤，即可上桌。

烹飪技巧

1、花生米的浸泡是爲了去皮，浸泡時間以能去皮就行。2、炸制花生米的火力逐漸要有大變小，防止炸糊。