棋子包的做法 - 棋子包怎麼做

“電視上看到一個個像棋子的小饅頭，烤的金黃，看着就想吃，喜歡帶餡的，就做了棋子包子。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

棋子包的做法步驟

• 1、麪粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成光滑的麪糰，保溫狀態放溫暖潮溼處自然發酵，麪糰漲發到原來的2倍大小時，取出揉排出空氣，再靜置鬆弛。

• 2、餡兒：用芹菜葉，白玉菇，蝦皮，蔥炒製成的素餡料。

• 3、鬆弛好的麪糰取適量，分成小劑子。

• 4、擀園皮。

• 5、包製成包子。

• 6、放入烤盤裏，放時包的折向下。

• 7、刷上清水。

• 8、撒上黑芝麻。

• 9、烤箱180度先預熱5分鐘，烤入生坯後，上、下火烤20分鐘，即可。