菠菜培根蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 菠菜洗淨，瀝乾水分，切成1~2釐米長，再次瀝乾水分

2. 培根切碎

3. 平底鍋加熱，放入培根拌炒，炒到油脂滲出後，加入菠菜，一直炒到菠菜變軟，放涼備用

4. 將雞蛋、玉米油、糖和鹽混合，攪打均勻後加入牛奶和淡奶油，攪勻

5. 篩入粉類，用橡皮刮刀切拌均勻

6. 加入放涼的菠菜培根，拌勻，即成蛋糕糊，裝入紙杯8分滿

7. 烤箱預熱，180度，中層，上下火，約25分鐘，用牙籤插入後拔出無粘連物即可出爐

烹飪技巧

烤焙鹹蛋糕時，混入麪糊中如果是不易烤熟的菜料及容易出水的蔬菜，最好事先加熱。若能先備妥菜料，就能輕鬆變化出各式口味的鹹蛋糕了。