家常菜培根洋蔥炒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.培根、洋蔥切大片。雞蛋裏放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽（不超 過1克），打散。

2.鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。

3.在原鍋原油裏倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩 分鐘，加適量鹽即可。喜歡吃辣的也可以加點豆豉醬，更下飯。

烹飪技巧

1、蛋液裏已有鹽份，起鍋前的鹽要少放。2、想切洋蔥的時候不辣眼，可以先切成兩半放進清水裏泡一會兒，再切就沒問題了。