香煎孜辣豆腐的做法 - 香煎孜辣豆腐怎麼做

“喜歡去逛街的時候在路邊的香豆腐車那裏來上一份香豆腐.今天週末在家，自己動手學着煎了一回，感覺不錯哦”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎孜辣豆腐的做法步驟

• 1、北豆腐適量

• 2、改刀切成自己喜歡的形狀備用

• 3、鍋中加入水，加少許鹽燒開後倒入豆腐，一分鐘後取出瀝乾水份備用

• 4、鍋中加入適量油，燒熱後放入豆腐，小火煎

• 5、煎到這種程度就可以翻面煎，另外一面同樣的煎到這樣的程度

• 6、刷上耗油.多刷一點，然後顛一下鍋兩面就均勻的沾上耗油了

• 7、刷好耗油後，根據個人口味撒入孜然粉和辣椒粉，（喜歡的可以再撒點芝麻和蔥花）

小竅門

1.煎豆腐的時候可以用勺子輕輕的翻面，以防止豆腐破散