美食派素蝦仁蒸餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 香菇、金菇、竹筍去外皮，芹菜、素火腿洗後分別切成細末，素蝦仁也洗乾淨，與水餃皮、素油蔥備用。

2. 放２大匙油於鍋中燒熱後，放入除水餃皮外的所有材料，加所有調味料扮２～３分鐘後撈起放涼。

3. 炒好的料以水餃皮一一包成水餃狀後，放入蒸籠蒸約１５分鐘即可。

烹飪技巧

蒸水餃的蒸籠內部可塗抹少許油，或鋪上溼紗布，以便蒸好後拿取。