色香味俱全的韭菜雞蛋蝦仁蒸餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加水攪拌成柳絮狀

2.揉成麪糰,蓋溼布醒半小時左右

3.雞蛋加入雞汁3克料酒3克攪拌均勻

4.入油鍋劃散

5.韭菜切碎

6.蝦仁包好

7.將韭菜雞蛋蝦仁和蔥薑末倒入盆裏,加入雞汁3ml

8.醬油3ml

9.蠔油3ml、香油8ml、料酒適量攪拌均勻

10.倒適量十三香提味

11.取出醒好的麪糰,切成劑子

12.擀成麪皮

13.包入餡料

14.包好

15.全部包好,鍋內加入涼水,放入蒸鍋大火蒸到上汽後再蒸12分鐘

烹飪技巧

無