鍋燒雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料。

2. 把整隻雞放入盤中，蒸鍋中倒入水，燒開後放入雞，大火蒸3分鐘後取出。

3. 將蒸軟的雞肉去掉骨頭，分成大小的塊兒（約直徑6cm左右）備用。

4. 將麪粉和幹澱粉放入容器中，打入雞蛋攪拌均勻，慢慢加入水，調成粘稠的麪糊。

5. 把調好的麪糊，均勻的抹在雞肉的一面，另一側不用塗抹。鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時，放入雞肉塊兒，用中小火炸約4至6分鐘，麪糊一面呈金黃色時撈出。

6. 把炸好的雞肉，趁熱切成寬5mm的小塊兒，蘸着椒鹽或番茄沙司吃，特別特別香哦。