家常菜萵筍木耳炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.1 準備所有材料。

2.將萵筍切成片，木耳用涼水泡發。

3. 雞蛋打到碗裏攪散，炒鍋中放油炒熟雞蛋盛出。

4.炒鍋放少許油小火炸香花椒，撈出花椒。

5.再放入蔥末、薑末炒香。

6. 放萵筍、木耳、鹽快速翻炒。

7. 萵筍炒熟放炒好的雞蛋加味精出鍋。

烹飪技巧

雞蛋炒熟盛出，萵筍炒熟再放炒好的雞蛋，這樣可以保持雞蛋的嫩度。