味道不錯的乾煸豆角怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豆角 :300輔料
蒜 :適量蔥 :適量
熟肉末 :適量
老抽 :少許
油 :適量
鹽 :適量
自制辣醬 :少許
具體步驟
1.原料。
2.水開後放入豆角焯至半熟。
3.炒鍋倒油,放入蔥,蒜炒香後放入焯過得豆角,適量鹽煸炒。
4.煸炒至豆角表皮起皺後放入提前炒熟的肉末,老抽。
5.放入自制辣醬煸炒均勻即可。
6.好吃下飯的乾煸豆角。
豆角提前焯一下的目的是爲了去除草酸和減少乾煸的時間。