外婆教我做鯽魚豆腐湯怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 4.52K
主料
鯽魚 ：1條嫩豆腐 ：100
輔料
鹽 ：適量姜 ：3片
香菜 ：2棵
油 ：適量
1.鯽魚一條，魚背用刀劃幾刀放鹽 薑片醃起來15分鐘
2.鍋裏少放油，放薑片，魚溜鍋邊滑入煎兩面金黃
3.魚煎兩面金黃加水漠過魚，改小火燉一個小時以上
4.燉一小時後放入嫩豆腐繼續小火燉20分鐘
5.燉好後放入切好的香菜末即可
魚燉的時間越久越好
嫩豆腐 ：100
姜 ：3片
香菜 ：2棵
油 ：適量
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