外婆教我做西芹碎炒豆腐乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料。

2.電餅鐺中加油，將豆腐放進去煎。我買的是一片一片的豆腐，可直接將豆腐放到電餅鐺中煎至兩面金黃。

3.煎好後切小片盛入盤中備用。

4.將西芹切小丁備用。

5.將生抽老抽加少許清水調汁備用。

6.炒鍋中加油燒至七八成熱放八角麻椒炒香後撈出。

7.倒入西芹碎炒香。

8.西芹大概炒半熟倒入豆腐乾翻炒，然後將調好的汁倒入鍋中。

9.出鍋前半分鐘加鹽。

10.成品。

烹飪技巧

豆腐配西芹，芹菜香味融入到豆腐乾內，味道比較好。