自己包糉子要煮多久才能熟？

糉子是我國傳統的節慶食物之一。端午節食用糉子是我們千百年來不變的風俗。糉子，主要是由糉葉將糯米和餡料包裹蒸煮而成，其中餡料多種多樣，人們可以根據自己的喜好來隨意調整。糉子不僅營養豐富，而且味道極爲鮮美，深受青年老少的喜愛。每年臨近端午節，有人喜歡前往店鋪採購糉子，有人喜歡自己包糉子。那麼自己包糉子要煮多久才能熟呢?想知道，小編就帶大家一起了解下吧。

自己包糉子要煮多久才能熟

糉子煮多長時間，這不僅和本身的大小有關係，還取決於用什麼方式進行煮。如果糉子本身包裹得比較大、，則需要煮得時間更長。而不同的烹飪方法，糉子煮熟的時間則不盡相同。

1.普通鍋煮

將包裹好的糉子放在普通的燒過裏面煮，一般都要煮上一個小時，才能將糉子煮熟煮透。如果想要知道糉子是否已經煮熟，煮到一定程度，可以開啟鍋蓋撈出一條用手指按壓一下，若是按壓感到軟軟的而且有粘性，這就說明糉子煮熟了;否則還需要繼續煮。

2.高壓鍋煮

如果是將糉子放在高壓鍋裏面煮，糉子煮熟所需要時間就可以大大縮短了。一般高壓鍋燒個半小時左右，糉子就會煮熟了。如果你擔心不熟，可以在關火後再悶壓上幾分鐘，或者等高壓鍋的氣壓自己散發恢復正常後再開啟鍋。

自己包糉子要煮熟，除了要注意時間外，還需要注意以下這些事項。

1.鍋裏的水一定要超過糉子。因爲糉子在煮的過程中會受熱膨脹，如果鍋裏的的水不夠，上面的糉子會露出水面，這樣會導致上面的糉子不容易煮熟，所以建議鍋裏的水沒過糉子約一條糉子的高度即可。

2.煮熟的糉子不要急於出鍋。我們可以把糉子留在鍋裏，慢慢浸泡。這樣浸泡過的糉子，口感會更加軟糯，糉葉的香味都融入糯米中味道會更加美味。

以上這些就是小編簡單爲大家介紹的關於自己包糉子如何煮的辦法。端午節食糉子是我們傳統習俗。今年的端午節又快到了，大家如果要自己包糉子也可以開始準備起來了，比如採購糯米、採購餡料原材料、採購糉子葉等等。如果是不會包糉子糉子的，還可以先將包糉子的方法學起來!