美味可口的香芋玫瑰豬軟骨怎麼做美味好吃

香芋玫瑰豬軟骨，以香芋、豬軟骨爲主料烹製而成的一道美味佳餚。香芋澱粉含量高，味道粉糯、甘甜芳香似板栗，有補氣健脾養腎之效，與口感爽脆豬肉骨一起燉煮，酥而不爛。並且能吸收熬製出來的湯汁，發揮豬軟骨補鈣養顏的功效，十分美味可口。

主料

輔料

具體步驟

提前準備好豬軟骨和洋蔥薑蒜。豬軟骨切小塊，洗淨瀝乾水分。

姜蒜剁碎，洋蔥切絲。倒入豬軟骨中。

加入料酒，淋入生抽，加入洋蔥，充分拌勻。

裝入保鮮盒入冰箱冷藏一夜

準備好玫瑰腐乳（帶滷汁），用小勺壓碎，和醃製好的軟骨混合拌勻。

準備好芋頭，去皮洗淨。

芋頭切滾刀塊，加幾滴生抽簸勻。

自制蒸肉米粉倒入豬軟骨中，拌勻。

拌好米粉的豬軟骨倒入芋頭上，放入壓力鍋中，隔水保壓35分鐘。

烹飪技巧

1、處理好的豬軟骨加入調味料醃製一晚更入味。2、玫瑰腐乳色玫紅略帶甜味，蒸肉加一點很提味兒。3、處理芋頭的時候戴上手套，防止手發癢。