家常菜肉末乾煸豆角怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆角去掉首尾和老筋掰成段，洗淨備用；蔥薑蒜切碎備用

2.熱油將豆角炸至表面起皺，撈出瀝淨油

3.鍋內留少許底油，放入肉末炒至肉末變幹，呈金黃色，然後放入幹辣椒和花椒炒香

4.放入蔥薑蒜炒香，然後倒入炸好的豆角，翻炒一下，調入適量的鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋