綠色食物之香菇油菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香菇洗淨

2.香菇、大蒜、大姜切成丁備用

3. 準備好水澱粉，把肉切成丁備用

4.油菜洗淨

5.切去頭

6.把根莖用剪刀簡單修整一下成形

7. 鍋里加水把油菜焯水

8.從鍋裏撈出放於涼水過涼

9. 撈出控幹放上小許鹽、味精醃製入味

10.入味後襬入盤中

11. 鍋里加油燒熱，放上肉丁炒至斷生

12. 放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒

13.倒上老抽翻炒

14.倒上適量的水

15.放上小許鹽和味精炒均勻

16.倒上水澱粉勾芡

17.出鍋澆入油菜盤中

烹飪技巧

1、大蒜多放點好吃，大蒜和香菇油菜都很配味。2、修剪花形的時候，花心要去掉，留出空間裝進香菇肉丁。