美味的紅燒肉配土豆怎麼做美味好吃
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紅燒肉配土豆是一道非常不錯的家常菜，這道美食十分常見，在一般的中餐館裏都有賣這道美食，每次朋友聚會去餐館裏吃飯，都會點這道紅燒肉配土豆，我以及我的家人和朋友都非常喜歡吃這道美食。這道美食的製作方法十分簡單，沒有什麼難度。
主料
肉 ：適量土豆 ：適量
輔料
油鹽醬醋 ：適量蔥薑蒜 ：適量
具體步驟
準備食材:把紅燒肉和土豆切塊狀。紅燒肉冷水下鍋，煮開後撈出過涼水瀝乾水分備用
準備輔料:切蔥花和薑片。鍋中放適量油燒至五成熱，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化。放入五花肉翻炒均勻，掛上糖色。放入薑片和紅幹椒翻炒均勻。
調入適量的生抽、老抽和料酒，再滴入少許的白醋，翻炒均勻至五花肉上色。添入清水沒過鍋中食材，放入香片和八角，大火煮開後轉中小火燉煮40分鐘左右。把土豆塊放進去繼續燉煮15-20分鐘。調入適量的鹽和雞精翻炒均勻，大火收汁撒蔥花即可。
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