香氣濃郁的臊子面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.木耳泡開，加入少許麪粉揉搓

2.然後用水沖洗乾淨

3.切成絲備用

4.幹黃花菜用水泡開

5.鍋中放水，放入泡好的黃花菜焯水

6.焯好水的黃花菜撈出備用

7.黃瓜洗淨切成絲

8.豬肉洗淨切成絲

9.炒鍋中放油，放入切好的肉絲煸炒到肉絲變色，放入料酒

10.放入焯好水的黃花菜翻炒

11.放入切成絲的黑木耳一起翻炒

12.放入適量的老抽翻炒均勻

13.放入鹽，糖，味精，

14.加入適量的水，翻炒到肉絲，木耳，黃花菜成熟備用

15.鍋中放水

16.水開後下如麪條，煮開後，再煮2分鐘

17.煮熟的麪條盛到盆中，過一下涼水

18.就可以盛到碗中，放上黃瓜絲，澆上剛纔做好的滷汁即可

烹飪技巧

洗木耳時放點麪粉一起揉搓，可以很好的去處木耳中的沙子麪條過一下涼水，吃着不粘