自制鮑汁扒雞腳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腳去掉雞爪子，洗乾淨，冷水下鍋，飛水後，用清水再次沖洗。

2. 燒烤竹籤用開水燙泡10分鐘以消毒，晾乾。

3. 砂鍋裏接適量清水，倒入適量鮑汁，不停攪拌，完全融合後，加入薑片，燒開，嚐嚐味道。

4. 倒入雞腳，沒過雞腳，蓋上蓋子中火燜煮1小時至雞腳酥爛，湯汁粘稠。

5. 用燒烤竹籤把雞腳一個個串起來，裝盤。

6. 一勺玉米粉兌點清水，倒入另外一隻鍋裏，攪拌均勻，加入煮雞腳所剩下的湯汁，煮開，澆在雞腳上即可。