美味土豆培根芝士司康怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆去皮切成小丁。

2. 用水煮熟，撈出晾涼備用。

3. 培根切成碎丁。

4. 用煎鍋煎一下，鍋中不放油，培根本身會出一些油。不用煎太長時間，兩分鐘略熟即可，盛出備用。

5. 將麪粉的原料準備好。

6. 低筋麪粉120克、糖粉20克、泡打粉3克稱好。

7. 將三種粉過篩。稱15克芝士粉。

8. 將所有粉類混合，加入已經室溫軟化的50克黃油。

9. 將麪粉和黃油攪拌成沙粒狀。

10. 加入牛奶，不要過渡攪拌。

11. 加入已經處理好的土豆和培根丁。

12. 將所有原料揉成麪糰。

13. 把麪糰用手和刀背整形成厚3釐米，寬11釐米*長11釐米的麪餅。

14. 用刀切成“米”字型，將麪餅分成8塊。

15. 把切好的司康胚子放到烤盤上表面刷上蛋液。

16. 放入烤箱的中層，200度烤25-30分鐘。

烹飪技巧

大家可以多和點面，整形完畢後放入冰箱裏面冷凍，想吃的時候提前拿出來解凍然後再烤熟，這樣就可以隨時吃到軟軟的、糯糯的土豆培根芝士司康啦。