超簡單的黑芝麻吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1）將除黃油以外的所有原料放在一起揉至麪筋擴展、表面光滑。2）加入黃油揉至完全階段後（如圖），放溫暖處進行基礎發酵至2倍大。3）基礎發酵結束，將麪糰取出排氣後平均分成10份，分別滾圓後鬆弛15分鐘。4）鬆弛後的麪糰按5*2直接排列好放進吐司盒。5）將麪糰放在吐司模中，放溫暖溼潤處進行最後發酵。6）最後發酵至約9分滿，表面刷蛋液或牛奶（我自己沒刷），入預熱180℃的烤箱，中下層，上下火，35分鐘。

2. 撕開看看內部的組織

3. 注意水量應根據不同季節的溼度進行調整。再來張特效照。