家庭版濃情巧克力蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將杏仁膏用攪拌器打軟後，接着加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。

2. 作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麪粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。

3. 將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C╱下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即爲蛋糕體。

4. 將蛋糕體橫切爲三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。

5. 作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接着表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。