菜菜之家常自制「巧克力曲奇」怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 砂糖打成粉沒有料理機可以不這麼麻煩，但是我新買的料理機，一定要派上用場，哈哈

2. 黃油軟化後加糖粉拌勻

3. 黃油大發至變色，呈蓬鬆狀，體積變大質地輕盈順滑

4. 分三次加入雞蛋液，每次都充分與雞蛋液融合才能加入再大發一定要大發至雞蛋和黃油不會分離

5. 加完雞蛋後

6. 可可粉加入低粉中拌勻，過篩加入黃油中拌勻

7. 就是這個樣子啦

8. 裝入裱花袋擠花

9. 油紙放在烤盤上擠上曲奇花，放入烤箱170度15分鐘

10. 新鮮出爐巧克力曲奇（≧≦）

烹飪技巧

大發黃油最好換個深一點的碗，不然飛的到處都是