下飯的東北燉菜怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :1斤土豆 :1個
豆角 :1小把
寬粉 :1小把
輔料
生抽 :適量料酒 :適量
具體步驟
五花肉切成3cm見方的麻將塊,用水泡15分鐘。(水中放點料酒)
鍋中燒開水,將五花肉塊汆燙一下,撈出備用。
鍋中放少量油,燒熱,放入蒜片、薑片、八角爆香,倒入五花肉塊翻炒兩分鐘。
倒入生抽和老抽繼續煸炒兩分鐘。
鍋里加水,將將沒過肉就好,放入冰糖、一小勺鹽,燉半小時。
土豆切成1cm見方的長條,豆角去筋兒,折成段。
五花肉盛出來,鍋中放入蒜片爆香,倒入土豆豆角翻炒。
鍋中倒入適量水,放入寬粉、五花肉,繼續燉20分鐘出鍋裝盤即可。