涼涼的甜辣拌麪怎麼做美味好吃

這道甜辣拌麪是一道非常不錯的美食，面是屬於中國的傳統美食，所以製作面的方法和麪的種類也是屬於各種各樣的。比如有拌麪、板面、湯麪、燴麪、煮麪、炸醬麪、炒麪……雖然面的種類和製作方法有很多，但是最受人們歡迎的還得是這道甜辣味的拌麪。

主料

輔料

具體步驟

起油鍋，煸香蔥沫：鍋燒熱，然後倒入3勺油，油溫熱了以後，倒入蔥段，炒香，炒醬?： 先倒入老乾媽，炒出辣椒香，倒入辣醬繼續炒，有點收汁的時候加少許水。

倒入老抽和生抽，迅速翻炒。?糖、鹽、雞精倒入翻炒。全過程幾乎一直在翻炒，不然辣醬會黏在一起，約5分鐘後裝盤備用。

鍋裏加清水，燒開後加入麪條，煮熟後撈出冷水冷卻，水濾幹備用。醬料做好，麪條煮好，拌一拌就能吃了

烹飪技巧

無