美味可口的家庭自制色拉醬怎麼做美味好吃

家庭自制色拉醬，在家就可以吃到，不用在甜品店就可以吃到，甜甜的味道，Q彈的口感，入口細膩柔軟，香甜美味，當作下午茶的甜心吃，製作過程簡單，可以放在冰箱冷藏，想吃的時候隨時都可以吃，用蛋黃製作，營養豐富，喜歡的快來嘗試一下這道甜點吧。

主料

輔料

具體步驟

準備食材，雞蛋分離出蛋黃，備用。

將30克糖粉加入到蛋黃中，攪打至糖粉融化

分次少量加入植物油，每次加入1勺

用電動打蛋器攪打至完全融合。

大概加入了一半的植物油後，乳化效果如圖，沙拉醬比較濃稠。

這個時候，加入1小勺白醋，攪打融合，降低沙拉醬的濃稠度。

重複上述步驟，少量加入植物油，攪打融合，過濃稠的時候加入少許白醋降低濃稠度，直至將油和醋都添加完畢爲止。

做好的沙拉醬，裝入消毒過的玻璃瓶中，放冰箱冷藏室儲存，請儘快用完哦