好吃的涼拌麻辣土豆怎麼做美味好吃

在北方，我們經常吃炒土豆，到了南方以後，才發現土豆有很多種吃法。涼拌麻辣土豆是一種當地特色的小吃，土豆含有豐富的澱粉，在夏日，如果不想吃炒的土豆。可以嘗試一下這個美味的涼拌麻辣土豆，製作的難度低，既健康又美味，快來嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

.土豆去皮洗淨，切片

放入水中浸泡洗去澱粉，

.紅尖椒切塊，蔥切小段，蒜切末

鍋加水燒開，下入土豆片焯至斷生，下入紅尖椒燙一下，一起撈出

放冷水中投涼，撈出瀝水

炒鍋入油燒熱下入麻椒，小火炸至麻椒微焦，麻椒撈出不用

將辣椒油，鹽，白糖，味精，蔥段，蒜末，放在土豆片上，澆上麻椒油

拌勻即可