麻辣的涼拌蜆子怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘夏季來臨的時候啊,大家就會更加喜歡吃涼菜,酸酸,麻辣的味道刺激着味蕾,獨特的味道宣誓着夏天的炎熱,好像在和炎炎的夏熱作鬥爭,抵抗對着嚴酷夏熱的不滿宣泄。在這裏介紹一道好吃的涼菜叫做涼拌蜆子。蜆子,湯汁豐富,味鮮肉嫩。而且很有營養。
主料
蜆子肉 :適量輔料
味精 :1/2小匙白糖 :1小匙
精鹽 :1小匙
料酒 :1大匙
醬油 :2小匙
香蔥 :一根
乾紅辣椒 :1個
大蒜 :3掰
生薑 :1塊
具體步驟
將吐完沙子的蜆子清洗乾淨。 將清洗乾淨的蜆子在沸水中焯一下。
將焯好的蜆子撈出,過凉,擠幹水分,裝在容器內。
加入料酒、白糖、醬油、蒜末、薑末、香蔥、乾紅辣椒絲。
將所以材料攪拌均勻。
倒入用木耳做的味碟的盤子中即可。