美味的野山椒蒸鯉魚怎麼做美味好吃

鯉魚是我們平常最愛買的一種魚，非常的符合我們的口味，而且價格還便宜，魚富含蛋白質，小孩吃了還會變聰明那些的，所以推薦大家做野山椒蒸鯉魚，這個菜是很辣的，四川人肯定很喜歡吃，而且也很下飯，非常的好吃，吃起來超級的爽哦，好吃又美味。

主料

輔料

具體步驟

將鯉魚處理乾淨，打上花刀

野山椒剁碎，這裏拍照的只是一少部分。剁的時候要比這個多。

將一部分野山椒撒在魚上。

澆上一部分剁辣椒，撒上鹽。澆上少許泡野山椒的水

澆上蠔油和味精

澆上醋和生抽

然後將魚兩面都塗抹上澆上的調料

撒上生薑末，醃製20分鐘

將剩餘的部分野山椒，醋，生抽，剁辣椒，生薑末，加上生粉調成汁備用

青椒剁碎備用

醃好的魚放入蒸鍋大火蒸制16分鐘後關火燜兩分鐘

蒸好的魚出鍋後撒上青椒粒

將調好的調料汁倒在鍋裏，放少許水勾芡

最後將芡汁均勻的澆在魚上即可