火腿燕麥鹹味軟歐包的做法 - 火腿燕麥鹹味軟歐包怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿燕麥鹹味軟歐包的做法步驟

• 1、除了黃油、燕麥片之外的所有材料全部倒入麪包機中啓動揉麪程序，大約28分鐘。(火腿提前切成小粒)

• 2、大約10分鐘的時候放入黃油繼續完成揉麪程序。

• 3、揉麪程序結束前5分鐘放入燕麥片直到揉麪程序結束。

• 4、揉好的麪糰能拉出結實的薄膜。

• 5、放入碗中蓋上保鮮膜進行發酵。

• 6、發酵好的麪糰。

• 7、揉揉排氣。

• 8、分成兩份，鬆弛5分鐘。

• 9、取一份直接用手拍扁。

• 10、整形成橄欖形。

• 11、放在烤盤上進行二次發酵。

• 12、二發至1.5倍大。

• 13、篩入一層薄薄的小麥粉，用鋒利的刀片割出花紋。

• 14、烤箱180度提前預熱10分鐘，放入烤盤轉170度上下火下層烤25分鐘取出。

• 15、漂亮的花紋

• 16、成品

• 17、成品

• 18、成品