美味的豆沙餡菊花酥怎麼做美味好吃

豆沙餡菊花酥這個餅乾真的非常的好吃哦，你們一定要試試這個豆沙餡菊花酥哦，這個豆沙餡菊花酥吃起來酥酥的脆脆的，很有口感，而且這個豆沙餡菊花酥的做法也很簡單，一點也不難，需要的時間也很少的，所以你們大可放心做這個豆沙餡菊花酥的一些問題。

主料

輔料

具體步驟

1.準備豆沙餡，可以自己做，也可以買；

2.水，油，麪粉合成水油皮面團；

3.和好的油皮；

4.油和麪粉，合成酥皮面團；

5.和好的酥皮；

6.兩種麪糰下成一個一個小劑子，豆沙餡揉成小球；

7.油皮包住酥皮，成園餅狀；

8.擀成長片狀，像牛舌；

9.捲起，鬆弛一會兒；

10.在擀成牛舌狀；

11.捲起，鬆弛一會兒；

12.整理成圓餅狀；

13.包上豆沙餡；

14.擀成小餅，擀好，四邊切口；

15.每一個扇形再切兩個口；

16.每一小塊向同一方向，扭轉90度，做成菊花狀；

17.餅中間刷蛋黃，撒上黑芝麻；

18.烤箱內烤熟即可；

19.出鍋了，又香又脆又好看！

烹飪技巧

買來的豆沙餡若太稀，先炒制一下，炒出水分，變濃稠；和油皮面團時，麪糰要軟一些；鬆弛時，上面蓋上保鮮膜，避免水分流失，麪糰幹不好操作；鬆弛一定要到位，否則容易破皮；烤的時候，要注意觀察，以免烤糊；也可以用電餅鐺烤制。