好吃的黑豆沙菊花酥怎麼做美味好吃

好吃的黑豆沙菊花酥是用油皮面粉以及油皮糖和豬肉豆油蛋黃等多種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，菊花酥外表酥脆，裏面的東西非常的嫩，黑豆沙味道很香甜，被包裹在裏面炸出來之後散發出的香甜味道讓人難以拒絕，忍不住要嘗上一塊。

主料

輔料

具體步驟

1.油皮材料混合揉成光滑麪糰

2.油酥材料混合也揉成團

3.兩種麪糰做好以後用保鮮膜包住放冰箱冷藏1小時

4.將油皮油酥分成等分的劑子，我分成了18份

5.取一份油皮擀開包住油酥捏起來

6.封口向下按扁擀成長形捲起來

7.都卷好以後蓋保鮮膜靜置10分鐘

8.靜置以後再擀開

9.捲起來蓋保鮮膜靜置

10.靜置以後將兩端向中間折擀成圓形麪皮，放上適量豆沙餡

11.像圖中這樣藉助保鮮膜給捏起來

12.封口向下按扁擀成圓餅，用刀劃出花紋

13.切出花瓣，用刮板移入烤盤中

14.擰出花瓣的形狀

15.在中間點刷上蛋黃液，送去預熱好的烤箱中層上下火200度，20分鐘即可。

16.取出晾涼即可。

17.擺個造型~

烹飪技巧

菊花造型出來以後，不要用手壓花瓣，那樣起層效果就不明顯了。