美味的XO醬炒牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把牛肉切成片狀後用醃料醃漬約15分鐘備用。

2. 草菇切片；青蔥切段；紅辣椒切片；蒜頭切碎，備用。

3. 熱一油鍋，將作法1醃好的牛肉入鍋中過油，至半熟後起鍋備用。

4. 作法3油鍋中留少許油，待鍋燒熱後，加入作法2的蒜碎及米酒爆香，再加入作法2的草菇片、紅辣椒片及其他調味料拌炒。

5. 將作法3中的牛肉放入作法4裏一起快炒至牛肉熟，最後加太白粉水勾芡，炒至略爲收汁即可。