XO醬鮮蝦什錦炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 臘腸切片，幹木耳泡發切塊，米飯如果沒有隔夜的剩米飯，也可以燜飯的時候少放一點水。

2. 海蝦去頭去蝦腺去殼包出蝦仁，放少許鹽、料酒醃製10分鐘。

3. 鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底，放入醃製好的蝦仁炒制變色後撈出備用。

4. 鍋中加少許底油，放入臘腸，小火煸香。

5. 陸續放入木耳、甜玉米、米飯翻炒至勻。加入鹽，XO醬炒勻。

6. 最後放入蝦仁翻炒出鍋。