多變四味豬扒怎麼做美味好吃

豬扒這種食品這是越來越受到廣大人民羣衆的喜愛了。不僅僅有豬扒蓋飯，豬扒還有豬扒蓋面。可以說豬扒是和麪、飯是百搭的，而且豬扒單吃也是完全沒有問題的。它外表金黃，外酥裏嫩，香味飄逸。而且今天教的這道豬扒是四味的，足夠滿足喜歡吃豬扒的各位了。

主料

輔料

具體步驟

準備4塊切好的新鮮豬扒

分別用刀背不停來回剁，記得是刀背！！剁到手軟了換左手，左手軟了再換回右手，右手軟了就差不多了可以了

開始進入醃製的步驟，把四片豬肉分別用不同的材料醃製：第1塊，羅勒，迷迭香灑在豬扒上，用一點拍葡萄酒倒在豬扒上，擠上芥末，鹽，用手均勻塗抹醬料； 第2塊，倒入料酒，蒜粉，鹽，用手均勻塗抹醬料；第3塊，辣椒油，辣椒醬，孜然粉，鹽，用手均勻塗抹醬料；第4塊，黑胡椒粉，白胡椒粉，醬油，糖，鹽，用手均勻塗抹醬料；

每片再撒上生粉均勻塗抹，放置10~20分鐘即可，

中火熱鍋熱油，然後放入豬扒，改中小火，煎至一邊金黃，反過來再煎另外一邊

兩邊都成金黃色後，瀝乾油，

盤子下墊着一些生菜胡蘿蔔等，分別放入四片豬扒，第一片芥末香草的擠上一點芥末醬，撒上一些香草碎

第二片蒜香的，撒上炒過的白芝麻

第三片孜然辣椒的，擠上一點沙拉醬，撒上一點孜然粉

最後一瓶，黑白胡椒的，擠上一點番茄醬，撒點白胡椒粉

四種口味的豬扒就完成了。

烹飪技巧

技巧就是你一定要記得，放下鍋的那塊豬扒是什麼味，出鍋的那塊豬扒是什麼味