自制小豬豆沙包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加酵母水和成麪糰，進行發酵

2.發至兩三倍大，內部組織蜂窩狀態

3.取一塊麪團，放入紅曲米粉，揉勻

4.揉好的麪糰，顏色剛剛好

5.切成三角形狀，做小豬的耳朵

6.小豬的鼻子，弄成橢圓形，用筷子插上眼，不要插透

7.擀成包子皮備用

8.包入豆沙餡

9.包成包子的模樣

10.然後把包子扣過來，把小豬的耳朵，鼻子，蘸些水粘到上邊，放上黑芝麻裝飾眼睛

11.做好的小豬豆沙包二次醒發，15分鐘左右，然後上鍋蒸熟即可，大火20分鐘

12.小豬豆沙包出鍋

烹飪技巧

1、放入紅曲米粉的麪糰一定要揉均勻，如果沒有紅曲米粉也可以用南瓜泥或者紫薯泥代替，顏色也是非常可愛2、麪糰一定要和的稍微硬一些，這樣做出來的造型在二次醒發的時候不會走樣