美味的另類豬扒條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.11W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘另類豬扒條,這類美食一看就是大魚大肉的美食,適合招待客人而且擺在大場面上都足夠拿的出手,而且這類美食的做法使得大家對豬扒條的愛好更加深刻,這類做法使得豬肉的味道更加美味可口,而且肉質更加細膩可口,所以,這麼拿得出手的美食,你確定不要嚐嚐麼。
主料
雪花豬肉 :一斤多輔料
芝麻醬,芝麻油,黑胡椒,醬油,生粉,辣椒麪,魚露,雞粉, :各自適量即可具體步驟
1.用比較嫩的部位,有點雪花的,先切片,兩面拍打,有助口感。
2.用所有輔料醃製好,放冰箱一天會更加入味
3.用平底鍋加熱下少許油就可以開始煎豬扒,切記要單面煎熟再煎另一面,煎至兩面都有焦化物質,這樣更香更嫩。
1、注意火不要太大,單面煎熟再翻另一面,不要兩面反覆翻來翻去,會使豬扒變老不嫩的,會影響口感,整片煎好再切條,就能一口吃。