端午節鹹肉糉子怎麼做美味好吃

鹹肉糉子是糉葉，糯米，五花肉，蝦米，剝皮綠豆，鹹蛋黃，花生一起製作而成的一款食材，這款糉子是端午節必不可少的一款美食，在我國，端午節屬於比較傳統的節日，賽龍舟，吃糉子早已經成了人們的一種風俗習慣，所以這款糉子是不錯的選擇喲，嚐嚐吧。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉隔天用五香粉，鹽，糖、醬油醃好

2.綠豆、糯米、花生用油鹽拌勻

3.準備好蝦米和鹹旦黃

4.拿兩張葉子摺疊成一個鬥型，逐步放上糯米和餡料再蓋上一屋糯米包好，梱上水草

5.糉子包好後放入煲裏，水要蓋過糉子面，大火煲開再小火煲上4個小時左右，中間要留意加水，水保持泡過糉子

烹飪技巧

花生和綠豆提前浸泡，糯米最好也浸一會，但不要太久！