香氣濃郁的菠菜雞蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材，雞蛋3個，菠菜一小把

2.將菠菜洗淨放熱水焯熟

3.菠菜焯熟後撈出切碎

4.兩雞蛋打入容器，放一小勺鹽

5.雞蛋打散，加入切好的菠菜碎，攪拌均勻

6.準備好兩勺澱粉，涼水扮開

7.將水澱粉倒入菠菜雞蛋裏，攪拌均勻

8.熱水上鍋，將菠菜雞蛋放入鍋裏，大火蒸10分鐘

9.蒸熟後倒在案板上，切塊，然後擺入碗裏

10.取乾淨的小碗，倒入適量食醋，生抽，放半勺鹽，少量糖，淋點辣椒油，淋點香油，調成汁碗

11.將調好的汁均勻澆在菠菜雞蛋糕上即可！

烹飪技巧

蒸蛋時找個扁平的容器，這樣能快速的蒸熟