「家庭版」紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將肉切成功經2-3釐米左右的肉丁；

2.燒一鍋水；

3.等水開後，將肉放入鍋中，大火燒開；

4.撇去浮沫，這個很重要；

5.大火燒開，小火慢燉；

6.在鍋中加入乾紅辣椒、蒜、姜、鹽、白糖；

7.倒入醬油；

8.再收一收汁；

9.起鍋

烹飪技巧

1、去浮沫很重要；

2、選上好的五花肉；

3、醬油上色要上好；