紅拖鞋饅頭的做法 紅拖鞋（饅頭） 紅拖鞋饅頭怎麼做

“天然紅曲是用紅曲黴菌在大米中培養髮酵而成。具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效；胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效；兩者結合加上可愛的拖鞋造型形成一個養身又養神的饅頭。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅拖鞋饅頭的做法步驟

• 1、準備好的原料。

• 2、胡蘿蔔榨成汁。

• 3、麪粉150克，奶粉15克，發酵粉4克，白糖15克和勻，慢慢加入胡蘿蔔汁，揉成光滑的麪糰發好。

• 4、其餘加入紅曲粉加水揉勻發好。

• 5、全部準備好的麪糰。

• 6、先把胡蘿蔔面分成大小差不多的小劑子。

• 7、分好的劑子搓成長條形。

• 8、紅曲粉面團分成和胡蘿蔔麪糰相等個數的劑子。

• 9、分好的劑子擀成皮。

• 10、包入胡蘿蔔麪條。

• 11、包好收口朝下，整成鞋底形狀。

• 12、取一點點胡蘿蔔麪糰搓成細長條。

• 13、繞成圓圈狀按在鞋面上，醒20分鐘。

• 14、蒸熟後在鞋後半部切掉一塊成“L"形就可以。

• 15、漂亮，可愛的紅拖鞋就做好了。