自制鹽焗雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先把粗鹽炒熱，有啪啪響就差不多，關火

2.把雞洗乾淨，晾乾後擦乾，抹上細鹽入味，用油紙包起來，然後把鹽放到沙鍋裏，先鋪一層鹽，把雞放進去後，再用鹽把雞蓋好。

3.開火，中小火就行了，慢慢燜，要用溼布把漏氣的地方都蓋上，防止跑氣。大概20分鐘後關火，讓它慢慢燜。

4.砍件，肉已經熟透了。老公說我第一次做，不夠入味。下次要加強了。

烹飪技巧

如果是整隻雞的話，可能要三到四包鹽，還有，建議把雞切成半來焗會好點。