家常紅燒冬瓜球怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.03W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豬肉丸 :4個冬瓜 :600
輔料
鹽 :適量蔥姜 :適量
油 :適量
高湯 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
味精 :適量
1.冬瓜去皮去瓤洗乾淨。
2.挖成冬瓜球。
3.用醬油、鹽、味精、料酒、高湯勾兌成調味汁。
4.起油鍋,蔥姜入鍋煸香後料汁入鍋。
5.提前做好的豬肉丸入鍋炒。
6.開鍋後冬瓜球入鍋炒均勻,蓋上鍋蓋燒。大火燒開改小火燒,其間適時翻炒。
7.燒至收汁,食材入味、熟即可出鍋裝盤。
食材入鍋後大火燒開鍋改小火慢燒,菜的味道更好。