家常冬瓜燒花菇怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.3W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘冬瓜燒花菇是簡單的家常小炒之一,不僅美味還對身體很有好處。花菇歷來被中國人民作爲延年益壽的補品,它能幫助調節人體新陳代謝、降低血壓、減少膽固醇等功效,因此有"植物皇后"之譽。冬瓜也是夏天氣候炎熱,心情煩躁的好補品,但冬瓜性寒,脾胃氣虛和寒性痛經者忌食。
主料
冬瓜 :1塊香菇 :5朵
輔料
油 :適量小蔥 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
白砂糖 :適量
黑胡椒碎 :適量
鹽 :適量
具體步驟
青菜心放入加入點鹽和油中的焯一下撈出備用;
燒熱鍋, 放入適量油,下入冬瓜塊煎一下;
冬瓜表面煎的微微發黃時加入泡好的香菇和水; 翻炒幾下;
加入適量的生抽和蠔油翻炒上色; 再加入適量的白糖繼續翻炒;
加入適量的水加蓋燉煮五分鐘左右;
揭蓋後大火收汁,加入鹽和黑胡椒碎調味;
汁收好關火裝盤, 表面上撒些小蔥末。