完美的慕斯蛋糕（8寸）怎麼做美味好吃

慕斯蛋糕（8寸）是一個大家都知道的食物，當然就是因爲很好吃，很美味。但是其實有時候自己親自制作一個蛋糕作爲禮物送給朋友的話其實更有誠意的喲，我以前就製作過蛋糕送給朋友，對方真的是很高興呢，而且只要環境允許製作起來還是很簡單的。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋中加入牛奶 ，細砂糖

2.隔水加熱 ，並攪拌至細砂糖溶解 ，然後加入事前用涼開水泡軟的吉利丁片攪溶。。。。（事前將吉利丁片用涼開水浸泡 ，冰存於冰箱備用）

3.接着一次性加入蛋黃並攪拌均勻（仍需隔水加熱） ，然後進行過濾 2 兩次

4.過濾後可以離火 ，無需再隔水加熱 ，然後加入朗姆酒拌勻 （如果選用果醬做 ，此時可以將80g的果醬與朗姆酒一起加入拌勻）

5.加入打發好的奶油 （奶油要提前打發，存於冰箱備用） ，加入果粒。。。。切記 : 奶油一定要常溫下加入 ！！

6..快速拌勻後入模

7.用保鮮膜上蓋 、下封 、以及四周圍都密封起來 ，然後存入冰箱 2 小時。。。。

8.待2小時後。。。除去保鮮膜淋上果膏 ，抹平至鏡面狀即可完成了 （也可再擺上一些水果進行裝飾一下下哈）

9.簡單一些吧